Chagall
Een dijkadres dat ook bij locals in de smaak valt? Chagall staat al bijna 40 jaar voor lekker en gastvrij. Zoon Arnaud en vrouw Ruth staan nu aan het roer, met papa Philip nog aan de garnaaltjes en mama Pascale aan het gebak. Tel daar een enthousiast team bij en je snapt de familiale sfeer. Je kiest zelf je uitzicht – zee of winkels – en ook honger kent hier geen uur. Start met hoeveyoghurt en granola, deel de hele dag tapas of eindig met hun zilte trots: fruits de mer. In de namiddag lonken zoetigheden en nodigt de wijn- en cocktailkaart uit om langer te blijven. Liever zand bij dat glas? Nog tot 1 oktober strand je ook neer bij Chagall Beach.
Albert I laan 342, Nieuwpoort
Surfburger
Festival, foodtruck, lange rij? Dat ruikt naar Surfburger. In 2011 bedachten Lodewijk en zijn vrienden bij surfclub Windekind de ideale après-surfhap, twee jaar later rolde de foodtruck de baan op en drie zomers geleden kreeg het concept een vaste stek in De Panne. Daar bepaalt ‘Taste the world, grown local’ de koers: zo grazen de koeien zelfs op amper 500 meter. Buiten lonkt het palettenterras, binnen schuiven de tafels vlot mee met je vriendenbende. In de vakanties kun je er 7 op 7 toehappen én met hun duurzame T-shirts neem je de vibes mee naar huis. Met zand tussen de tenen of een winterjas aan: wij weten waarheen.
Veurnestraat 289, De Panne
atelier eline-ceramics 2.0
Bij atelier eline-ceramics staat heel wat nieuws op het menu. Na een stevige verbouwing steekt Eline haar atelier in een fris jasje, waar alles nog meer om ambacht, creativiteit en beleving draait. In de nieuwe workshopruimte blijft Eline haar passie voor keramiek delen, terwijl ze daarnaast focust op maatwerk voor restaurants. Denk: handgedraaide borden zo mooi dat je ze even optilt, op zoek naar de maker. Smaakt naar meer? Pottenbakker (in spe), chef of gewoon benieuwd: op vrijdag 11 september van 16 tot 20 uur zwaait Eline de deuren feestelijk open. Kom kijken, klink mee en proef als eerste van eline-ceramics 2.0.
Karel Coggelaan 11, Veurne
Brasserie Carrousel
Zoetekauwen, noteer dit adres: bij Brasserie Carrousel van Hotel Cosmopolite draait alles om huisgemaakt lekkers. Reuzenpannenkoeken, luchtige wafels, versgedraaid ijs en – vanaf oktober – hun befaamde appelbeignets lokken je met plezier uit huis voor een zoete pauze. Ook wie het liever hartig houdt, schuift hier aan voor ontbijt, lunch of diner met lokale smaken uit zee en land. Terwijl de kleine eters de kinderhoek induiken en ook je viervoeter culinair verwend wordt, bestel jij in alle rust die extra koffie. Voor vakantiegevoel hoef je hier niet te overnachten: locals zijn bij Brasserie Carrousel even welkom.
Albert I laan 141, Nieuwpoort
Au Bistro
Komt het water je al in de mond? Sla dan een tafeltje aan de haak bij Au Bistro, geliefd bij locals voor hun zeevruchtenschotels en dagelijks wisselende vislunch. Zeetong meunière, bouillabaisse of toch liever vlees? Chef Laurent heeft voor ieders meug wat op de kaart. Een volledige kreeft bellevue achter de kiezen? Al dat lekkers laat je zo zakken tijdens een wandeling langs de kaai, markt of vismijn. Ook voor een feestje is Au Bistro een goede vangst: verjaardagen, jubilea of pensioenfeesten krijgen hier tot 80 gasten aan tafel, met een menu naar smaak én budget. Wij weten alvast waarheen bij onze volgende goesting in zilt.
Kaai 23, Nieuwpoort
CA:FE:IN Espressobar
Koffieliefhebbers, opgelet: in Koksijde staat iets nieuws te pruttelen. CA:FE:IN serveert vanaf half september specialty coffee én tea - of een pintje voor wie daar meer energie van krijgt. Ook je honger stil je hier met een ontbijt, kleine lunch, huisgemaakt gebak en gerechtjes om te delen. Het idee van bezieler Kevin? Een plek waar je solo met boek of krant neerploft, met vrienden rond de tafel verzamelt of op het terras nét iets langer blijft hangen dan gepland. Met persoonlijke service, goeie muziek en vooral veel goesting wil CA:FE:IN meegroeien met zijn klanten. Wij hebben alvast een boontje voor deze nieuwkomer.
Jaak Van Buggenhoutlaan 19, Koksijde
@cafein_espresso_bar_koksijde
