Stonden je socials deze zomer ook vol met een jongetje in aardbeienpak en sappig West-Vlaams? Dan maakte je al kennis met Germain (9), het broertje van Jitske Roose (20). De kersverse afgestudeerde in Agro-Industrie had de eerste zomer met haar aardbeienterras Fraisy Woumen wellicht nét iets rustiger ingeschat. Van bachelorproef naar meer dan 1,2 miljoen views en wachtrijen van 90 minuten: wij plukten de strafste cijfers en anekdotes eruit.
Aantal volgers: Zo’n 11.200 op Instagram, en dat op nog geen drie maanden tijd. (glundert)
Populairste bestelling: Ons ‘Germaintje’: een suggestie met aard beien, poffertjes, roomijs, slagroom én chocoladesaus. Zo populair dat we iemand extra moesten inschakelen om ze te maken. Van elk verkocht Germaintje ging overigens een bedrag naar het Kinderkankerfonds.
Langste wachtrij: Op een zonnige zondag liep die op tot anderhalf uur. Aan de reviews te zien, was het blijkbaar de moeite waard. (bloost)
Jitskes favoriet: De poffertjes. Beire lekker!
Verste klanten: Aan het accent te horen? Uit Nederland en Sint Truiden. (lacht)
Leukste bezoek: Dat van mijn vrienden uit de klas, die me hier met z'n allen verrasten. Ook mijn leerkrachten van VIVES Roeselare kwamen al eens proeven.
Niet mogelijk zonder: Mijn ouders, die me mijn ding laten doen maar altijd klaarstaan om bij te springen. Ook aan mijn bachelorproefbegeleidster heb ik veel te danken. Dankzij haar ontdekte ik bijvoorbeeld LEADER Westhoek, een Europees subsidieprogramma voor plattelandsontwikkeling.
Op het rapport: Een 17 op 20. Mijn begeleidster kwam helaas pas langs toen mijn eindcijfer al vastlag. (grapt)
Leukste selfie: Met een jong meisje dat óók Jitske heet.
Moments of fame: Op een tractorpulling-wedstrijd kreeg ik plots een microfoon onder mijn neus omdat ze me herkenden, zonder Germain dan nog wel. Op een gezinsuitstap in Bellewaerde werd hij door minstens vijf kinderen aangesproken.
Na de uren: Ga ik graag nog eens uit met vrienden, ook al sta ik dan op zondag wat vermoeider op het terras. (knipoogt) Vlak voor de opening trok ik met school nog naar Zuid-Afrika, waardoor ik volledig opgeladen aan het seizoen begon.
Toekomstplannen: Hoogstwaarschijnlijk studeer ik verder voor een bachelor Accountancy-Fiscaliteit en ga ik volgende zomer opnieuw volop voor het aardbeienterras. Wie weet wat er nadien uit de grond schiet. Met onze pluktuin, groenten en aardappelen kan ik nog alle kanten uit.
Fraisy Woumen is nog tot eind september elk weekend open in de Woumenweg 175 in Diksmuide. Op zondag 6 en 20 september is er om 14 uur ook een rondleiding op de boerderij. Meer info via @fraisywoumen.
